Transformez Thanksgiving en une fête de la raclette

Pour cette Action de grâce, oubliez le repas traditionnel assis et faites de votre table de fête la véritable attraction !

Imaginez un festin composé de fromage fondant, de pommes de terre rôties dorées, de dinde savoureuse, de légumes de saison colorés et de tous vos accompagnements de fête préférés, prêts à être mélangés, assortis et nappés de fromage selon vos envies. Une soirée raclette apporte une touche ludique et interactive à l'Action de grâce, où les invités participent à la cuisson et où chaque assiette devient une création unique.

La beauté de la raclette réside dans le rassemblement, le partage et le plaisir du moment. Nappez de fromage fondu de la courge rôtie, des choux de Bruxelles et de la dinde aux canneberges, mariez des pommes croquantes à de la charcuterie, ou inventez vos propres combinaisons inspirées des fêtes. Entre les rires autour de la table, les arômes délicieux qui embaument la pièce et les possibilités infinies, une raclette pour l'Action de grâce transforme un repas traditionnel en une célébration chaleureuse et festive dont tout le monde se souviendra bien après avoir savouré la dernière part de tarte à la citrouille.

Recette de bouchées de dinde grillées au beurre aux herbes :

Ingrédients :

• 1 ½ lb (680 g) de poitrine de dinde, coupée en médaillons de 2,5 cm (1 po)
• Sel et poivre au goût
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 2 c. à soupe de persil frais, finement haché
• 2 c. à soupe de ciboulette fraîche, finement hachée
• 1 c. à thé de feuilles de thym
• 1 bâtonnet (1/2 tasse / 113 g) de beurre non salé, ramolli
• 1 gousse d'ail, hachée
• Zeste de citron (facultatif)

Préparation :

• Préparer le beurre aux herbes : Dans un petit bol, mélanger le beurre ramolli avec l'ail, les herbes et le zeste de citron. Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
• Assaisonner et griller la dinde : Enrober les médaillons de dinde d'huile d'olive, de sel et de poivre. Laisser reposer au moins 15 min. Griller sur la plaque Verso pendant environ 3 à 4 minutes par côté, ou jusqu'à ce que la viande soit entièrement cuite.
• Service : Garnir les bouchées de dinde grillées d'une noisette de beurre aux herbes et servir directement depuis le gril ou dans de petites assiettes pour le plaisir de vos invités.